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顺德伦教松皮鸡饭店

顺德伦教松皮鸡饭店
地址: 顺德区伦教霞石管理区祥和路26号,
电话:0757-27755825   手机:13360352555,13695232933

松皮鸡饭店,一听便知以松皮鸡出名,所谓松皮鸡,其实是这家店开业的时候屋顶是用松皮铺盖的,又因出品的蒸鸡味道一流,因此得名松皮鸡,呵呵。这家店的口碑不用多说,蔡澜曾经推荐过,看墙上众多的明星相,早已知晓。招牌“松皮鸡”是必吃的一道。用铜盘蒸,放入当地大菜和一些红枣和葱头,起桌时先搅拌均匀才能入味,鸡大只虽然肉厚,但却很考究师傅的功夫,稍火候一大,鸡肉就显老口感差。而这里处理得很好,肉嫩滑之外还带有红枣甜味,非吃不可!


门口大缸,原以为是酒家门口摆放的“大缸煨汤”之类,一问才知道是用来制作烧烤食品,缸足够深,烧制的时候味道不用散开保留在缸里,这样一来,烧出来的味道更浓郁,肉质嫩滑。烧鹅刚一上桌,外表确实不好看,感觉有点过火,夹一口试下,皮脆入口即化,鹅肉厚带嚼劲,满口香味,沾点酸梅汁更美味。不到五分钟一盘全部抢空。


 贴士:
一般早上9点半开始营业到下午2点休息,如果你够胆吃竹虫之类的东西,这里足够新鲜肥美

2009.4.24周五晚,广狮会的村长吹鸡组织到此FB, 同行者品尝到这难得的美味,人均消费50元。

摄影萝卜

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 1。门口大缸

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 2,萝卜最喜欢的蚕蛹,活的,在蠢蠢蠕动

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 3,男人至宝之鸡春

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 4,大棕,香煎好好味

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 5,酥炸竹虫,高蛋白,我敢吃

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 6,白灼河虾,鲜美又爽口

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 7,招牌松皮鸡,味道果然一流

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 8,鱼春炒水瓜,忘了是什么鱼的春了,鲤鱼春(李宇春)?

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 9,大大只的带子,一人一只

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 10,水瓜鱼球汤

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com 11.脆口的鹅肾

顺德伦教松皮鸡饭店  robert.anyp.com
 12.路线图及电话(多谢DR提供路线图及详尽电话)

Posted @ 2009/4/28 11:30:21  阅读( 26650)  评论( 19)  
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